ちょうどお昼時、これもＴさんに紹介していただいた「シェ･アン」に電話するとＯＫ。今日も大王崎に向かって出発。 鵜方駅から7キロ、英虞湾を見下ろす丘の瀟洒な建物のレストランでいただいたフレンチは、絶品であった。帰り際わざわざ見送りに厨房から出て…

探し当てた「もやい」は期待にたがわぬ美味であった。現役漁師の主人自ら釣り上げた新鮮な魚介は、これぞ「かしき料理」と、3人大満足であった。 5月7日、れいによって、大掃除、片付け、戸締りを終わって海の家を出る。

手打ち蕎麦 海の家にかみさん、蕎麦打ち道具一式を持ち込んで、墓参りに集った親類知人に手打ち蕎麦を供しようという。蕎麦粉は諏訪の高山製粉から取り寄せた蓼科二八そばである。 付け合せは、きのうBufoが奥三河の山で採ってきた山菜を、かみさん得意のて…